我們知道，生活中人們要是出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良就會(huì)整個(gè)人面黃肌瘦的感覺(jué)，病怏怏的，那么，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)，因此，在日常生活中，聰明媽媽一定要注意讓孩子吃的健康吃的有營(yíng)養(yǎng)，在此，推薦3種有利于孩子生長(zhǎng)發(fā)育的食譜，以供參考。

1、紅棗泥

食譜原料：紅棗100克。

制作方法

(1)將紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水煮15-20分鐘，至爛熟。

(2)去掉紅棗皮、核，調(diào)勻即可喂食。

適用人群：10-12個(gè)月寶寶。

健康提示

紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等*必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋(píng)果的70-80倍，路于(維生素P)的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。

2、棗杏煲雞湯

食譜原料

主料：雞500克，栗子(鮮)200克，杏仁5克，棗(鮮)150克，核桃100克。

調(diào)料：姜3克，鹽3克。

制作方法

(1)杏仁放入滾水中煮五分鐘，取起去衣洗凈，栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘，取起去衣洗凈，未煲前，仍浸于清水中。

(2)核桃肉放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。

(3)雞切去腳洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。

(4)水12杯或適量放入煲內(nèi)滾，放入雞，紅棗，南杏仁，姜煲滾，慢火煲2小時(shí)，加入核桃肉，栗子煲滾，再煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味。

適用人群：適合讀幼兒園的小朋友食用。

健康提示

益腎，強(qiáng)筋骨，增高。

杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

棗(鮮)：棗忌與海鮮同食。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用。

3、海龍蒸雞

食譜原料：海龍1個(gè)，雞一只，白酒、姜、蔥、鹽、料酒、醬油、味精適量。

制作方法

(1)將海龍用酒浸泡2小時(shí)，雞宰殺后，去毛栓、內(nèi)臟及爪，姜切粒，蔥切花備用。

(2)將雞放入蒸盆內(nèi)，抹上鹽、味精、料酒、醬油、姜、蔥，腌漬1小時(shí)。

(3)將海馬放在雞身上，置武火大氣蒸籠內(nèi)，蒸50分鐘即可。

【要點(diǎn)】

此菜要保證用調(diào)料將雞腌制確保1小時(shí)，以使雞入味。

適用人群：嬰幼兒食用。

雞肉所含的蛋白質(zhì)高達(dá)23.3%，而脂肪含量?jī)H在1.2%，雞肉還含有多種維生素和礦物質(zhì)。海龍可以清理血管里的膽固醇，又可以清除痰火核，有極強(qiáng)的調(diào)理身體的功效。因而本菜營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)寶寶身體發(fā)育極有裨益。