很多患者可能不知道，冬天“最厲害的綠葉菜”就是茴香，這種蔬菜有很重要的藥用價(jià)值，能抗癌、清血管、暖胃寒、固腎陽(yáng)……趕緊看看吧~茴香分兩種，一種是八角茴香，另外一種就是我們今天的主角小茴香，如上圖，其種子就是我們常用的調(diào)料，也叫茴香菜、香絲菜，取其嫩葉作菜蔬吃。

為什么它是冬季最厲害的菜

⒈補(bǔ)腎升陽(yáng)驅(qū)寒邪

凡綠葉蔬菜大多偏于涼性，而茴香菜卻是溫性的。茴香溫?zé)岬淖饔�，在綠色蔬菜中可以說(shuō)排名第一。有人說(shuō)了，韭菜、香菜、大蔥，這些綠色菜也是溫性的，但是，茴香比它們更勝一籌！為什么這么說(shuō)呢？

因?yàn)檐钕阒饕�入腎經(jīng)，直接溫補(bǔ)腎的陽(yáng)氣。這么說(shuō)吧，茴香對(duì)于所有的寒證都有保健調(diào)理作用。凡是身體局部或是整體有寒冷癥狀的人，比如手腳發(fā)涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等，吃茴香對(duì)身體有好處。

⒉溫暖暖胃

中醫(yī)認(rèn)為，茴香入胃經(jīng)，能暖胃、開胃、養(yǎng)胃，調(diào)理各種胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能開胃，消化不良的人吃茴香能幫助消化，情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。

如果你肚子有些痛(這在秋冬天時(shí)很常見)，可在做菜、做湯時(shí)加點(diǎn)小茴香，或把小茴香加到米粥中。

⒊降血脂、清血管

食用茴香有助于抑制食欲，因?yàn)檐钕闶巧攀忱w維的一種良好來(lái)源，它能讓人產(chǎn)生飽腹感。有一項(xiàng)研究成果顯示：茴香能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食；溶解沉積在血液中的脂肪；作為一種天然的利尿劑減少水潴留，從而避免了體重增加。

小茴香的吃法

生拌茴香菜

<做法>

甜杏仁用水煮十分鐘。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以 2：1 的比例放入醬油和醋拌勻就可以了。

<注意事項(xiàng)>

注意拌茴香不要放糖，否則會(huì)影響這道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中藥，但是有微毒，一般只能入藥，平時(shí)不能多吃。

小茴香豆腐湯

<做法>

小茴香擇洗干凈，豆腐切塊兒。清水燒開，加入茴香，內(nèi)酯豆腐，茴香快熟時(shí)，加少許鹽、少許味精，淋幾滴香油就可以起鍋了。

最后提醒下:食療有輔助保健的效果，用藥依從性決定病情恢復(fù)

   藥物需要間隔多長(zhǎng)時(shí)間服用，要有科學(xué)依據(jù)，不能隨意縮短和延長(zhǎng)。縮短服藥間隔時(shí)間，會(huì)使體內(nèi)藥物濃度過(guò)高而引起副作用；延長(zhǎng)服藥間隔，會(huì)使體內(nèi)藥物濃度下降，達(dá)不到有效、穩(wěn)定的藥物濃度，從而延誤治療。

  對(duì)股骨頭壞死患者來(lái)說(shuō)，專癥藥通絡(luò)生骨膠囊的用量和間隔直接關(guān)系到血液中藥物的濃度，而達(dá)到一定的濃度是藥物發(fā)揮藥效的必要條件。股骨頭內(nèi)的血管修復(fù)有一個(gè)過(guò)程，只有連續(xù)性的血管充盈擴(kuò)張才能使壞死的血管再通并使新生血管網(wǎng)產(chǎn)生，如果服藥時(shí)斷時(shí)續(xù)，很可能使血管內(nèi)的血液灌注量減少，而凝血因子聚集產(chǎn)生的微血栓會(huì)造成血管的再次堵塞。此時(shí)再服藥，治療的過(guò)程就又從頭開始，費(fèi)時(shí)耗財(cái)，延誤病情。

所以，大家不妨使用一些特殊的方法提醒自己，如將藥放在顯眼的位置或特殊的藥盒內(nèi)等，都可以減少漏服的可能。