遠(yuǎn)離肝癌最好堅(jiān)持這樣飲食

　　肝癌一直是醫(yī)學(xué)領(lǐng)域關(guān)注的話題，預(yù)防肝癌從飲食做起。在日常生活中，喝酒應(yīng)酬是必不可少的事情，然而，常喝酒患肝癌的幾率就大很多。因此，預(yù)防肝癌要從少喝酒、健康飲食、良好的生活習(xí)慣等方面入手，防患于未然，才能真正保障我們的健康。

　　在飲食方面，預(yù)防肝癌要堅(jiān)持以下幾個(gè)原則。

　　第一，預(yù)防肝炎，使用肝炎疫苗預(yù)防肝炎從而預(yù)防肝癌已成為預(yù)防肝癌極有希望的途徑之一。除注射乙肝疫苗外，還需注意其他傳播途徑的控制，如飲食、手術(shù)、輸血、注射、針灸和理發(fā)等。

　　第二，飲水衛(wèi)生不要污染。自來水也不一定干凈，5層以上的高樓樓頂有水箱，水箱應(yīng)有專人清潔，最好進(jìn)行二次消毒，水箱的箱體也應(yīng)使用不會污染水的化學(xué)物質(zhì)。

　　第三，適當(dāng)補(bǔ)硒。針對低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒鹽補(bǔ)充硒元素，提高血硒水平。

　　第四，減少亞硝胺攝入以及戒煙，戒酒。吸煙、喝酒也對脂肪肝不好，喝葡萄酒、啤酒、少量的酒可以活血化淤，其實(shí)并不是這樣的，酒精對人的身體有害。胃里的胃粘膜對*有保護(hù)作用，酒精能夠把胃粘膜消化掉，胃的細(xì)胞受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收。這樣就容易引起酒精性的肝炎，降低肝臟的免疫功能及全身的免疫功能，損害肝臟的解毒功能。這就是為什么喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化會轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟��?/p>

　　在堅(jiān)持這些飲食原則的過程中可以多吃能預(yù)防肝癌的食物。適當(dāng)喝咖啡因咖啡含有大量抗氧化劑，有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有一些抗氧化物，但同時(shí)也含有咖啡因。如果咖啡過量導(dǎo)致睡不著、免疫力降低，也會得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成*所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，如果每天堅(jiān)持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。

　　遠(yuǎn)離肝癌的飲食習(xí)慣不僅關(guān)系到每一個(gè)人的健康，更體現(xiàn)了對生命的尊重和對生命負(fù)責(zé)的態(tài)度。因此，我們要從飲食、生活習(xí)慣等方面做出改變，讓肝臟得到保護(hù)，遠(yuǎn)離肝癌的危害。