樹(shù)莓，又名三月泡、四月泡、山拋?zhàn)�、刺葫蘆、懸鉤子、饅頭菠、高腳菠、龍船泡、牛奶泡、山莓、泡兒刺，落葉灌木。山莓根、莖、葉、果實(shí)均可入藥。為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木，有750種以上，因其果型、色、味與草莓相似但長(zhǎng)在樹(shù)上，故名樹(shù)莓。此水果中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)，以及鞣化酸等抗癌物質(zhì)，其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果之最。在美國(guó)，紅樹(shù)莓被視為癌癥克星，人們贊譽(yù)它為“紅寶石”。

眾所周知，遺傳物質(zhì)氧化損傷是絕大數(shù)腫瘤發(fā)生的原因之一。研究結(jié)果表明，隨著樹(shù)莓中植物化學(xué)物質(zhì)濃度的增加，抗氧化損傷能力也隨之增強(qiáng)。不同濃度樹(shù)莓提取物對(duì)肝癌細(xì)胞系HepG-2的抑制率呈逐漸增加趨勢(shì)，最高抑制率可達(dá)90%左右。在利用化學(xué)毒物黃曲霉毒素和二乙基亞硝胺建立的穩(wěn)定大鼠原發(fā)肝癌模型上，隨著樹(shù)莓提取物濃度的提高，實(shí)驗(yàn)組大鼠肝臟上的瘤徑變小，瘤的數(shù)量減少，成瘤率減低，結(jié)節(jié)程度減輕。

專(zhuān)家評(píng)價(jià)指出，目前，有兩個(gè)協(xié)同作用的風(fēng)險(xiǎn)因素大大增加了罹患肝癌的機(jī)率，一個(gè)是乙型肝炎病毒慢性感染，另一個(gè)是污染主食的霉菌產(chǎn)生的毒性極強(qiáng)的肝臟毒素——黃曲霉素的慢性暴露。減少這兩種致癌因素影響的重要方法之一是化學(xué)預(yù)防，即通過(guò)服用藥物或食品增補(bǔ)劑來(lái)抵消黃曲霉素的危害。

看來(lái)，樹(shù)莓這種不起眼的水果在預(yù)防肝癌上還真的具有大作用呢，肝癌患者朋友們，這是不是一種福音呢?