肺炎非常常見，很多人對于肺炎可是非常了解的。肺炎不僅傷害患者的健康。還給患者的生活和工作造成了不便和困擾。肺炎患者一定要及時的就診，確保疾病早日康復。但是人們也要注意了解肺炎的一些事項。專家為大家推薦幾種飲食，可有效緩解肺炎帶給患者的不適。

1.芹菜熘鯉魚

原料鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。

制作將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。

功效鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療。

2.兔肉蘑菇絲

原料熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。

制作將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內。用醬油把芝麻醬分次調散，香油調勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。

功效免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤燥、益氣補脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎。

3.鵪鶉百合湯

原料鵪鶉1只，百合25克，生姜、蔥、味精、細鹽適量。

制作將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內臟洗凈，放人開水中焯一下，撈出切塊;將百合掰瓣，洗凈，備用。將姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段。鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開，下百合、姜塊、蔥段，改用小火燉至鵪鶉熟時，加入鹽、味精燜數分鐘，入湯碗即可食用。

功效鵪鶉肉有補五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效;百合有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等功效。二者同食，適用于急慢性肺炎。

4.瘦肉白菜湯

原料瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。

制作瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂凈，濾干水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，入湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

功效瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應于急慢性肺炎。

5增強免疫力需要維生素D，紅大麻哈魚，雞蛋和牛奶中含有維生素D。維生素C也是必須的，可以防止感冒。

靈芝：靈芝可增強*的免疫力,這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外,還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老,能通過誘導*產生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用。靈芝是食品中含鍺量最高的食品。

香菇：香菇所含的香菇多糖能增強*免疫力.新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。

人參蜂皇漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節(jié)能力,并含具有防癌作用的蜂乳酸。

在飲食上要多食用一些菌菇類的食品和黃芪等中草藥，水果，蔬菜等綠色食品也有不錯的增強免疫力的效果。每天喝一杯酸奶或一碗雞湯,多喝水或綠茶,將積聚在喉嚨的病菌沖走.

蘑菇，猴頭菇，草菇，黑木耳，銀耳，車養(yǎng)，百合等：都有明顯增強免疫的作用.保持樂觀情緒樂觀的態(tài)度可以維持*于一個最佳的狀態(tài),巨大的心理壓力會導致對*免疫系統(tǒng)有抑制作用的荷爾蒙成分增多,所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲.

以上介紹的幾種飲食都可以減輕肺炎帶給你的病痛，希望可以幫到各位患者。保持良好的生活習慣，健康飲食，祝愿各位患者早日康復。