人們往往會奇怪無緣無故為什么會患上癌癥，而且往往患上后就已經(jīng)是晚期了，尤其以胃癌為最。胃癌是消化系統(tǒng)常見的惡性腫瘤，一般胃癌的患者多為年齡較大的人群。胃癌的發(fā)生有不好的飲食習(xí)慣影響，也與生活作息不好，遺傳以及社會心理等方面的因素有關(guān)，下面介紹一下胃癌的病因。

很多年輕的朋友和中老年人工作壓力較大，生活作息往往不規(guī)律，長期的熬夜工作喝咖啡以及三餐不規(guī)律，早飯沒時間吃等的不良習(xí)慣會損傷胃粘膜，引起胃潰瘍，增加胃癌的發(fā)病。

很多引起消化系統(tǒng)紊亂的危險因素有工作壓力過大，長時間處于緊張狀態(tài)，睡眠時間過短等，這類人群也是胃癌的高發(fā)人群。

3吃飯的時候避免狼吞虎咽，飲食應(yīng)當(dāng)清淡一些，不要吃的過于油膩以及辛辣刺激的食物，不去衛(wèi)生得不到保障的小餐館里就餐。

4最好提醒要戒煙限酒，酒精過度對于胃腸道粘膜損傷，加重胃部的充血，有可能誘發(fā)加重胃潰瘍，戒煙是勢在必行的，戒煙不僅直接損傷胃腸道，對于神經(jīng)系統(tǒng)的刺激也會間接的影響到胃腸蠕動和收縮等。

導(dǎo)致胃癌的飲食因素：

1.用餐不規(guī)律

有調(diào)查顯示，用餐不規(guī)律，特別是經(jīng)常三餐不定時者發(fā)生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍。在一天中胃液分泌有生理性的高峰和低谷，以適應(yīng)消化食物的時間規(guī)律。當(dāng)人處于饑餓狀態(tài)時，胃酸和胃蛋白酶沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，從而損害胃黏膜。因此，長期不吃早餐，經(jīng)常饑一頓、飽一頓，時常暴飲暴食等無規(guī)律用餐習(xí)慣，是助長胃癌發(fā)病的“有利武器”。

2.長期攝入煙熏食品

日本人和我國沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率高的原因之一就是喜歡食用腌肉、熏魚等加工肉類制品，這些食物中的大量亞硝酸鹽極易形成亞硝酰胺，在胃中直接誘發(fā)腫瘤。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉類制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%-38%。

3.喜歡吃過燙的食物

有研究顯示，喜食燙食者發(fā)生胃癌的危險性是正常人群的4.22倍。因?yàn)槿说南�化道黏膜非常嬌嫩，只能耐�?0℃-60℃的食物，超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。如果經(jīng)常吃過燙的食物，上一次黏膜損傷還未修復(fù)又受到新的燙傷，如此惡性反復(fù)會引起黏膜質(zhì)的變化，很有可能引發(fā)胃癌。

更加要我們注意的是，預(yù)防胃癌的發(fā)生應(yīng)該從我們?nèi)粘５娘嬍沉?xí)慣做起，改善每天的飲食衛(wèi)生，保持好的生活習(xí)慣，避免生活壓力過大，高度緊張的狀態(tài)，這樣有效抑制癌癥的發(fā)生，保持身體健康，生活幸福。