在了解一些食物的用法時(shí)候?qū)ψ约旱纳眢w也是有大的好處，這我們也要有自己的一些認(rèn)識(shí)和了解，就像肺結(jié)核的出現(xiàn)人們也是需要多了解其中的飲食，注意到了這些問(wèn)題才能更好的預(yù)防疾病，那么，兩款蘑菇食譜能預(yù)防冬季肺結(jié)核?下面咱們解答吧。

蘑菇炒菜心：提高免疫力

【做法】

1、將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對(duì)開(kāi)切;

2、小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開(kāi)切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤(pán)內(nèi);

3、鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

功效：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高，另外胡蘿卜素也很豐富，是*黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源。

西芹炒蘑菇：止咳明目

【做法】

1、將蘑菇250克、馬蹄切片;

2、西芹250克切成段，辣椒切片;

3、起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒;

4、蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青;

5、下鹽、雞精調(diào)味。

功效：西芹有很高的藥用價(jià)值，可用于高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等疾病的輔助治療，常食西芹有利于清咽利膽，驅(qū)風(fēng)散熱，清腸利便、止咳、利尿、明目。蘑菇中還含有一般植物中稀有的維生素B12，具有增加紅血球、預(yù)防貧血癥的功能。

上面也就是專(zhuān)家說(shuō)的一些飲食方法也是比較的重要的，這人們也是要多了解其中的飲食，注意了這些問(wèn)題人們才能夠更好的進(jìn)行有效的預(yù)防。