酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現(xiàn)，最為常見的病變。酒精肝是由于長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病。輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。

酒精肝的臨床表現(xiàn)

酒精肝的臨床表現(xiàn)包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化三類。此三類病變可獨立存在，也可合并出現(xiàn)。酒精肝早期可無明顯癥狀，但肝臟已有病理改變，發(fā)病前往往有短期內(nèi)大量飲酒史，有明顯體重減輕，食欲不振，惡心，嘔吐，全身倦怠乏力，發(fā)熱，腹痛及腹瀉，上消化道出血及精神癥狀。

酒精肝常見的癥狀為：①由于脂肪浸潤而引起肝臟腫大及壓痛。②由于肝細(xì)胞壞死而出現(xiàn)黃疸、惡心、嘔吐等癥狀。③門脈高壓及合并癥，表現(xiàn)脾臟腫大、食管靜脈曲張及腹水等。④其他癥狀，如蜘蛛痣、肝掌等。

酒精肝晚期癥狀

1、酒精肝晚期時基本癥狀為肝區(qū)疼痛、全身無力、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、發(fā)熱、腹脹腹瀉等癥狀。

2、酒精肝晚期嚴(yán)重的表現(xiàn)為上消化道出血及精神癥狀，門脈高壓及合并癥，表現(xiàn)脾臟腫大、食管靜脈曲張及腹水、蜘蛛痣、肝掌等癥狀。

治療方法

1、酒精肝的治療首先必須戒酒

積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因為據(jù)國內(nèi)的研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒 2～4 周后，多數(shù)可表現(xiàn)組織學(xué)和肝功能明顯改善，甚至可恢復(fù)正常，因此，對于酒精肝患者嗜酒及對酒精依賴的程度，除個人意志外可相應(yīng)地采取藥物輔助治療，以盡快戒酒。

2、要根據(jù)臨床癥狀選擇相應(yīng)的藥物治療

一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應(yīng)用一些保肝的藥物和復(fù)合維生素等，可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，也可以服用甘草酸制劑 水飛薊素類;但不可太過頻繁的使用藥物，以免給肝臟功能增加更大的負(fù)擔(dān)。 酒精肝的治療要根據(jù)臨床癥狀選擇相應(yīng)的藥物治療，一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應(yīng)用一些保肝的藥物和復(fù)合維生素等，可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷，在保肝、阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化治療上，會有比較好的效果。若已經(jīng)發(fā)生酒精性肝硬化，就要采取相應(yīng)的綜合護肝療法和對癥支持療法，以最大限度減輕酒精性肝病的嚴(yán)重程度。若酒精肝患者轉(zhuǎn)氨酶較高者可以考慮靜脈輸液的支持療法+飲食調(diào)理，標(biāo)本同治。

3、改善患者繼發(fā)性營養(yǎng)不良狀況

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，機體營養(yǎng)狀態(tài)的改變與酒精性肝病的預(yù)后密切相關(guān)，因此營養(yǎng)支持療法對改善酒精性肝病的預(yù)后效果尤佳，酒精肝患者的飲食治療方法：需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營養(yǎng)不良狀況，有助于病情恢復(fù)，提醒的是若有肝昏迷征兆者，應(yīng)給予低蛋白或無蛋白飲食，以免加重病情。

酒精肝的食療

1、當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。

2、黃芝澤香飲：黃精、靈芝各15克，陳皮、香附子各10克，澤瀉6克。將以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次飲服。

3、金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調(diào)味。

4、魚腦粉：魚腦(或魚子)適量。將魚腦或魚子焙黃研細(xì)末。溫開水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝。

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專家建議在日常生活中從以下方面進行防治：

1、節(jié)制飲酒：適量飲酒有益健康，關(guān)鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細(xì)胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對禁止飲酒。

2、合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷;也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。

3、調(diào)暢情志：對于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理狀態(tài)，以免因心理壓力和精神因素導(dǎo)致病情的加重，影響整個疾病的康復(fù)過程和治療效果。

4、勞逸結(jié)合：對于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時進行合理的代謝。對于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復(fù)過程中應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/p>

5、早發(fā)現(xiàn)早治療：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精性肝病的發(fā)生。應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應(yīng)如此。

6、五味子的作用：輔助治療化學(xué)性肝損傷�？梢杂糜谥委熅凭�肝、酒精中毒、脂肪肝，可以用于經(jīng)常飲酒和肝病患者的預(yù)防和保養(yǎng)。

7、補硒養(yǎng)肝護肝：硒被稱為重要的“護肝因子”，補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養(yǎng)肝護肝起到良好作用，，以硒麥芽粉、五味子為主要原料制成的養(yǎng)肝片，具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能，對化學(xué)性肝損傷有輔助保護作用，有養(yǎng)肝、保肝、護肝作用。

哪些人喝酒容易惹上酒精肝

一、高血壓、心腦血管病患者：適量飲酒有助于血液的循環(huán)，但過量則可能誘發(fā)心腦血管意外。酒精可使大腦興奮、情緒激動、血管擴張，誘發(fā)血壓升高、心律不齊、心跳加速等不良癥狀，嚴(yán)重的可引起血管痙攣、急性心�；蜓�管破裂、腦出血甚至猝死。

二、肝臟病患者：飲酒過量傷害最大的是肝臟。肝臟是*最大的化工廠，攝入體內(nèi)的酒精95%以上通過肝臟代謝。正常人肝臟每天所承受的酒精代謝能力約為每千克體重1克，一個60千克體重的人，每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。有肝病的人肝臟本身代謝功能就比正常人要差，如果再無節(jié)制地飲酒，會導(dǎo)致病情加重甚至發(fā)生意外。

三、胃腸疾病患者：過量飲酒，對機體的損傷是多系統(tǒng)、多器官的，可引起消化不良、胃炎、胃出血、酒精性胰腺炎、胰腺壞死等。因此，患有胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎等疾病的患者都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。如果一定非喝不可要點到為止，在喝酒前盡量先吃點菜或食物，不要空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。

四、糖尿病患者：有研究表明，飲酒與糖尿病之間存在著U型關(guān)系，適量飲酒可降低糖尿病發(fā)病，過量飲酒則會加重糖尿病。過量飲酒會造成糖代謝紊亂，導(dǎo)致胰島功能受損，引起血中葡萄糖濃度升高，加重糖尿病癥狀。糖尿病患者，最好飲用不含糖的干紅葡萄酒，不要飲用烈性白酒，不要空著肚子喝酒，更不能酗酒。如果實在是盛情難卻，可以在酒中加點白開水或礦泉水把酒沖淡，從而減少酒精度和卡路里的含量。

五、打鼾人群：睡眠打鼾者本來上氣道就比較窄，酒后入睡時酒精對上氣道肌肉有直接的麻痹和松弛作用，這時候原來就狹窄的上氣道就會發(fā)生反復(fù)的塌陷、阻塞，出現(xiàn)頻繁的睡眠窒息現(xiàn)象。此類人群因夜間缺氧而易導(dǎo)致醒后口干、白天嗜睡、注意力不易集中或記憶力明顯下降;脾氣也因此變得暴躁易怒，還會出現(xiàn)晨起血壓升高、夜尿增多等癥狀，而發(fā)生高血壓、心絞痛、心律失常、腦中風(fēng)等心腦血管事件幾率也大大增加，這就是酒后“睡眠窒息綜合征”。另外大量飲酒后大腦對窒息缺氧的喚醒反應(yīng)變得遲鈍，窒息時間延長，尤其在下半夜會更加嚴(yán)重，可能因此發(fā)生睡眠猝死。