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有些家常菜有治療便秘的作用

有些家常菜有治療便秘的作用

一擔患上便秘就要在多方面注意了,這種病對患者的傷害是很大的,很多人都知道這種病的危害,一擔患上患者就要及時的接受治療,在患病后進行便秘的治療時更應注意做好便秘的飲食,那么,有些家常菜有治療便秘的作用嗎?下面讓專家來解答一下。

一、醋腌蓮藕:先將蓮藕焯一下,根據(jù)個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里,每天取出一些作為就餐時的小菜。蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁,防止便秘。

二、姜汁拌菠菜:準備菠菜250克,姜25克,精鹽、醬油、香油、味精、醋、花椒油各適量。先將菠菜去須根留紅頭,洗凈后切長段,置開水鍋內略焯后撈出,瀝水,裝盤抖散,晾涼,加入攪成的姜汁及精鹽、醬油、香油、味精、醋、花椒油調勻拌入味。佐餐食,具有養(yǎng)血通便、開胃解酒的功效。適用于腸燥便秘、老年性便秘、習慣性便秘、痔瘡、高血壓、酒精中毒等癥。

三、油焯海帶豆:先將300克海帶切絲,用開水焯熟,100克黃豆用水煮熟后,將海帶和黃豆放涼,控干水分,再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。因為海帶含有豐富的食物纖維,可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便,豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分,使排便量增加。

四、紫菜芝麻飯:先將100克烤紫菜剪成細絲,再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。同時將這3種原料拌在一起貯存在瓶子里,每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質,能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質,能促進排便。

五、醋拌圓白菜:先將500克圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下。在將焯好的菜放涼后擠干水分,切成塊,再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強腸胃蠕動。

上述介紹的這幾種菜品都是我們生活中的一些家常菜,而恰恰這些家常菜就對便秘的治療有幫助,因此患有便秘的患者在安排便秘的飲食時,不妨嘗試著自制這些家常菜,興許真能有效的緩解病情。