胃病是一種常見疾病，很多的患者在日常飲食中都要特別注意飲食的選擇。而糯米則是一種普遍的主食之一，眾所周知糯米含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)，能夠為身體提供足夠的能量，但是胃病患者能不能吃糯米呢？

　　首先，我們需要了解一下糯米的營養(yǎng)成分和特點。糯米是一種含有高量淀粉的食物，因此其熱量較高，每100克糯米中含有320千卡的熱量。此外，糯米中還含有多種維生素和微量元素，如維生素B1、維生素E、鉀、鈣等。但是，糯米中的蛋白質(zhì)含量較低，如果過度依賴糯米作為蛋白質(zhì)來源可能會不利于身體的健康。

　　其次，我們需要看看糯米對于胃病患者的影響。胃病包括胃潰瘍、胃炎等，這些疾病的發(fā)生和飲食習(xí)慣有一定的關(guān)系，而糯米對于胃病并沒有具體的禁忌，但是也要注意較為容易消化的食物，泡開后的糯米的口感濃糯，煮熟的糯米飯糙而軟，不容易消化，還會增加胃腸負(fù)擔(dān)。因此，胃病患者如果要吃糯米，最好選擇少量食用，并且搭配一些易消化的食物一起食用，以免對胃腸造成負(fù)擔(dān)。

　　最后，我們需要了解一些食用糯米的技巧。首先，在煮糯米飯的時候，要讓它多泡一會兒，可延緩谷氨酰胺（谷氨酸鈉又稱味精）的釋放，提高糯米飯的口感和顏色。其次，糯米飯煮好后不要立即食用，可喝點豆腐湯洗下去，或者搭配一些清淡的蔬菜，如西紅柿、黃瓜、生菜、黃綠青色椒等一起食用，能更好的幫助消化吸收。

　　總結(jié)來說，胃病患者想要吃糯米，也可以在飲食中適量攝入，但是必須要注意糯米的烹飪方法和飲食搭配，避免產(chǎn)生不良反應(yīng)。此外，病情較為嚴(yán)重的胃病患者最好遵醫(yī)囑飲食，避免“旱澇保收”或胃腸受更多的挑戰(zhàn)。