雖然攝入過多糖有害身體健康，不過，澳大利亞心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，糖水可以幫助人們緩解壓力。

這一研究報告由《實驗社會心理學(xué)雜志》發(fā)表。

甜味減壓

澳大利亞昆士蘭大學(xué)與新南威爾士大學(xué)研究人員共同開展這一研究項目。他們讓一些志愿者喝下加糖檸檬汁，另一些喝下加人工甜味劑的檸檬汁。

接著，研究人員讓這些志愿者完成一系列充滿壓力與挑戰(zhàn)的任務(wù)，比如當(dāng)眾演講。演講過后，研究人員故意激怒其中一些志愿者，說他們的演講冗長無聊、令人失望。

結(jié)果顯示，喝了加糖檸檬汁的志愿者對研究人員“挑釁”的反應(yīng)并不強烈。研究人員認(rèn)為，這是因為糖能為大腦提供能量，讓它能控制沖動，從而阻止人們在壓力之下“發(fā)飆”。

“如果事先喝了甜味飲料，當(dāng)我們在工作會議中遇見一個難對付的上司時，掩飾沖動的能力就會增加，”英國《每日郵報》6日引述研究人員的話報道，“經(jīng)過一天壓力重重的工作，下班前如果喝點甜味飲料，也能讓我們回家后對家里人的態(tài)度更好。”

增加自控

研究人員認(rèn)為，人類大腦需要葡萄糖給“執(zhí)行功能”提供能量，這一功能能夠控制人的行為。“增加提供給大腦的能量，讓它能發(fā)揮執(zhí)行功能的方法之一就是提高血液中的葡萄糖水平”。

“當(dāng)人們被激怒時，額外的葡萄糖能幫助抑制沖動”。研究人員還發(fā)現(xiàn)，那些演講后沒有被激怒的志愿者，在喝下加糖檸檬汁后反而變得更易激動。當(dāng)前，他們還無法解釋這種現(xiàn)象，不過“我們的結(jié)果顯示，當(dāng)人被激怒時，葡萄糖能增加人的自控能力”。

研究人員同時指出，人們并不能因此結(jié)論而過多喝含糖飲料。青少年喝含糖飲料太多會導(dǎo)致青春痘問題，同時會引發(fā)牙齒疾病。

沖動誤事

心理學(xué)家指出，員工在工作中沖動魯莽會導(dǎo)致錯誤頻出。

研究顯示，如果一個人在工作時粗魯對待同事，則會被同事以同樣方法對待。就算是在工作中聽到其他同事爭執(zhí)，自己犯錯的可能性也會大大增加。

英國阿伯丁大學(xué)應(yīng)用心理學(xué)教授羅娜·弗蘭曾在《英國醫(yī)學(xué)雜志》周刊上發(fā)表文章說，人類的注意力“在很大程度上由情感驅(qū)動”，粗魯?shù)膽B(tài)度可以影響人們的工作表現(xiàn)。

弗蘭在一次研究中，安排教授在學(xué)生考試前嚴(yán)厲批評一些學(xué)生。結(jié)果顯示，受到批評的學(xué)生在考試中的表現(xiàn)比其他學(xué)生差。

“這一情況可能是由粗魯造成的情感波動導(dǎo)致。粗魯可以"關(guān)閉"情感處理中所需要的認(rèn)知能力。另外一種可能性就是受到粗魯對待會導(dǎo)致人精神不集中，”弗蘭寫到。