眾所周知，吃魚(yú)有益心臟健康。而5月24日出版的《循環(huán)心臟衰竭》雜志刊登美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃烤魚(yú)還有具有防止心臟衰竭的功效。美國(guó)西北大學(xué)費(fèi)恩醫(yī)學(xué)院研究人員對(duì)84493名絕經(jīng)婦女進(jìn)行了平均10年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每月吃烤魚(yú)不足1次的婦女相比，每周吃烤魚(yú)5次以上的婦女，其心臟衰竭危險(xiǎn)降低30%。新研究負(fù)責(zé)人唐納德·勞埃德－瓊斯博士表示，吃魚(yú)的方式與選擇魚(yú)的種類一樣重要。研究發(fā)現(xiàn)，油炸魚(yú)會(huì)增加中風(fēng)危險(xiǎn)，每周吃1次，中風(fēng)危險(xiǎn)會(huì)增加48%。另外，三文魚(yú)和鯖魚(yú)等深色肉魚(yú)比金槍魚(yú)及鱈魚(yú)等白色肉魚(yú)更能有效降低心臟病及中風(fēng)危險(xiǎn)。研究人員認(rèn)為，服用歐米伽—3脂肪酸或魚(yú)油補(bǔ)劑遠(yuǎn)不如吃魚(yú)有益心臟健康。