自制一道可以補(bǔ)血的面包
固元膏中有阿膠、紅棗,可以補(bǔ)血,還有黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎,冰糖能潤燥,又有酒在里面增加功效,而且做法又非常精細(xì),特別容易消化吸收,所以一般在連吃1—2個(gè)月后,血色素都會(huì)明顯增加,特別適合婦女長年年服用,而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎,治療咳喘效果也很好. 后來又發(fā)現(xiàn)固元膏對男士們也有非常好的效果,特別是治療痛風(fēng),可以說是特效藥。
另外,長期吃固元膏對女士有非常好的美容效果,頭發(fā)烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補(bǔ)血效果好,可以減緩衰老。
孩子吃固元膏同樣不錯(cuò),因?yàn)檠a(bǔ)血效果好,利于孩子的生長發(fā)育,還能促進(jìn)腦發(fā)育,讓孩子更聰明。此外,治小兒哮喘也有特效。
材料:高筋粉260克奶粉15克糖40克鹽4克 酵母4克 全蛋液25克 水65克 湯種83克 黃油25克 固元膏適量
制作:
1、除黃油固元膏外的所有材料放面包機(jī)內(nèi)揉成團(tuán),加入黃油揉成完全階段。
2、揉好的面團(tuán)放溫暖濕潤處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵致兩倍大。(大約28℃)
3、面團(tuán)取出排氣切割三份滾圓,蒙保鮮膜松弛15分鐘。
4、松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形。
5、從長邊開始折疊起來,再松弛15分鐘。
6、準(zhǔn)備好固元膏,補(bǔ)血養(yǎng)顏的關(guān)鍵材料。
7、再次將面團(tuán)搟長,均勻抹上固元膏。
8、從上至下卷起來放入吐司盒內(nèi),進(jìn)行第二次發(fā)酵。(大約38℃)
9、發(fā)至8分滿,表面刷牛奶,烤箱預(yù)熱200度烤40分鐘(上色后蓋錫紙)。
小貼士:
1、除了固元膏外還可以放別的餡料,什么也不放就吃白吐司又是另外一種風(fēng)味。
2、湯種制作:用水和面粉5:1的比例攪拌均勻,放入小鍋內(nèi)用小火煮至出現(xiàn)紋路放涼即可,記住要不斷攪拌哦,不然要糊了。
3、關(guān)于配方,每種面粉的吸水量都不同,方子中的水分請酌情添加。
4、各個(gè)烤箱的溫度也各有差異,一定要根據(jù)自家烤箱的實(shí)際溫度來調(diào)整。
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