在中國，由于工作壓力大且繁忙，很多人都有不同程度的貧血，嚴重地影響了健康。營養(yǎng)學家給廣大的上班族提供了營養(yǎng)又美味的補血食物。

西紅柿+酸奶

鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被*吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到了補血的目的。熟透了的紅色西紅柿中所含的維生素C極其豐富。

酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源。而且，如果將酸奶中的鈣和西紅柿中所含的鎂搭配在一起食用，比單獨喝酸奶效果更好。酸奶的種類繁多，為了避免糖分攝取過量，最好選擇無糖的原味酸奶。

荷蘭芹+牛奶

很多人都不喜歡荷蘭芹的特殊味道，其實，從營養(yǎng)學的角度來看，荷蘭芹是非常好的食物，富含?茁—胡蘿卜素、維生素C及鐵等礦物質。

大部分貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血，荷蘭芹中含有豐富的鐵，而且還有維生素C，幫助鐵發(fā)揮作用。

要想生成紅細胞，必須要有蛋白質的加入，牛奶恰恰能發(fā)揮補充蛋白質的作用，把荷蘭芹搗碎后，加入適量牛奶，最后再加些蜂蜜調味，這樣制成的飲品補血的同時還能消除荷蘭芹的特殊味道。