貧血患者往往會(huì)吃一些單一補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物，這會(huì)大大降低我們的味覺感受，那么貧血的人吃什么好？其實(shí)，用食療的方法達(dá)到補(bǔ)鐵的效果有很多不錯(cuò)的食材搭配既有用還能讓我們享受到美味，比如今天我們下面介紹的這款菜肴。

貧血是非常高發(fā)的一種疾病，今天就來介紹一些能夠補(bǔ)血的健康食材。海參具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、潤燥調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎利產(chǎn)等作用。下面就讓我們的專家為您簡單介紹一下簡單食療的方法，希望能給您帶來幫助! 下面就一起來看看吧。

市場上出售的海參一般為干海參，家庭簡單水發(fā)海參的辦法是：

第一步，用暖水瓶裝滿開水，將洗凈的干海參放入其中(不要裝入太多)，蓋嚴(yán)蓋子，12小時(shí)后即可取出。

第二步，順肚開口，取出內(nèi)臟，洗凈后再放在冷水中浸泡5～6小時(shí)，即可烹調(diào)。

海參簡單食療方法：

1.海參豬蹄治腦血栓

配方：海參4個(gè)，豬蹄2個(gè)。制法服法：將水發(fā)海參和洗凈豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動(dòng)脈硬化者均可食用此方。

2.治貧血

配方：海參(干鮮品均可)1個(gè)，冰糖、黑木耳適量。制法服法：將海參、黑木耳洗凈，然后與冰糖同入鍋中，加適量水，文火燉爛。每日服1次。

飲食提示:

水發(fā)時(shí)切記，水中不可有油和鹽。海參遇油易腐爛溶化，遇鹽則不易發(fā)透。