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牛肉補(bǔ)鐵好 貧血患者必備它

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牛肉含鋅、鎂

鋅,一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量,重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。