女人氣血足則身體健，反之則會(huì)常常感覺到身體乏力，氣息不足，所以女性在日常應(yīng)該多吃一些具有補(bǔ)血功效的食物，今天就給大家推薦兩道精選的補(bǔ)血佳品——雙色補(bǔ)血湯和姜汁豬血菠菜，一起來看看詳細(xì)的做法吧。

雙色補(bǔ)血湯 

食譜原料：豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。 

制作方法： 

1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段; 

2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水; 

3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐; 

4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。 

健康提示：豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護(hù)血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時(shí)還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，能有效補(bǔ)充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時(shí)能保護(hù)心血管，建議每周食用2-3次。

姜汁豬血菠菜

材料：菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。 

制作：將菠菜帶根洗凈，切成約5厘米長(zhǎng)的段，于滾開水中焯2分鐘后�、�，瀝去水分，裝盤抖散。豬血洗凈切片后先人熱油鍋爆炒，熟后取出與菠菜混勻。姜去皮，洗凈后搗爛取汁。待菠菜，豬血涼后加入姜汁和其他調(diào)料即可。佐餐食。 

功效：生津補(bǔ)血，降血壓，通腸利便，解酒毒。

以上就是雙色補(bǔ)血湯和姜汁豬血菠菜兩道補(bǔ)血佳品的詳細(xì)做法了，希望女性朋友們都能夠經(jīng)常食用，這兩道菜中都用到了豬血，是基于中醫(yī)中以物補(bǔ)物的原理，豬血中與*血液中

的成分相似，多吃就可以起到補(bǔ)血的作用了。