在水果旺盛的時期，自己動手適時做些果醬，是非常健康跟甜蜜的。用油潤多汁的柳橙，跟帶著橙子皮一起做成的柳橙果醬，更是洋溢著清香甜美的好滋味。而橙子皮中含有的抗老化物質維生素E、橙皮揮發(fā)油，都能夠增加胃液分泌，促進腸胃蠕動，健胃祛風，理氣消滯。常吃更可以預防口干嘴角干裂，讓皮膚水嫩細滑。

　　最最關鍵的是，自己DIY果醬(比如：自制梨子果醬、自制杏子果醬、自制草莓醬)，不會添加防腐劑，低糖健康原始鮮純。做好的柳橙果醬，不論搭配酸奶、還是土司面包、蛋糕茶點，都有一番鮮活的樂趣。至于味道，怎么說呢?真是好吃的夠嗆。

　　做法：

　　1、原料：柳橙1000g、麥芽糖400g、樂扣樂扣密封盒1只、檸檬汁400克。

　　(如果喜歡特別甜的，也可以減掉100克麥芽糖，換成200克白糖。)

　　2、橙子皮用鹽搓洗干凈，去掉表面的蠟質。

　　3、用刀在柳橙的頂部劃十字，然后剝掉橙子皮，使橙子皮分成4份。

　　4、橙子皮浸泡幾個小時，這樣可以去除苦澀味。

　　5、煮開水后，把泡好的橙子皮放入，大火煮10分鐘，橙子皮會變?nèi)彳�、苦味也更淡�?/p>

　　6、煮好的橙子皮放入冷水中泡涼，然后用刀銷處白色的部分，只留下薄薄的黃色橙子皮。

　　7、處理好的橙子皮切絲備用，橙子肉也簡單撕一下備用。

　　8、柳橙果肉、橙子皮絲，400g麥芽糖，一起加入鍋中。

　　9、倒入400克檸檬汁，用中火煮滾。

　　10、轉小火，邊攪拌邊慢慢熬煮，大約40分鐘左右，果醬變得非常濃稠，就可以了。

　　做好的柳橙果醬，待完全冷卻后，裝入樂扣樂扣密封盒保存，樂扣樂扣格拉斯，密封效果好不串味。DIY的柳橙果醬直接涂抹面包蛋糕、拌上酸奶、或用開水沖泡來喝，都非常美味。

　　而且自己做的果醬含糖低，沒有防腐劑，天然又健康。常吃更可以預防口干嘴角干裂，讓皮膚水嫩細滑哦。