挖掘微波爐的潛能

微波美食不僅能讓夏天做菜變得優(yōu)雅，它還是廚房個性的表達(dá)。當(dāng)有自己的一間屋成為支撐時，懂得用微波爐做菜的都市白領(lǐng)會盡量減少在外就餐的次數(shù)，轉(zhuǎn)而回歸溫馨的小窩，享受自己動手的快樂。

據(jù)了解，大多數(shù)家庭只會用微波來做早餐，如給牛奶加熱，蒸饅頭什么的，至于中餐或晚餐，大多數(shù)人只會用它來加熱剩飯剩菜，很少有人想著法子去研究它，利用它。

據(jù)專家介紹，微波是通過分子的振動來對食物進(jìn)行加溫的，其升溫十分均勻，食物內(nèi)外都同時成熟，減少了對食物營養(yǎng)素的破壞。加之，微波烹飪干凈衛(wèi)生，不受高溫、油煙的侵害，因此，今夏，今波美食成都白領(lǐng)們最愛的美食之一。