生活中我們總是買一大捅回家，因為大桶的油不好盛放，所以我們一般的家庭都會用小油瓶，但是你是不是了解我在使用小油瓶的時候的注意事項呢?所以我們今天就給大家說說家庭使用小油瓶的注意事項吧。

1.要勤洗。食用油包裝上標注的保質期通常都是1年以上。但是，這個保質期并不代表開封后仍可以保存這么久。開封以后，油脂接觸到氧氣，就開始了一個逐漸氧化的過程。有些家的油壺從來不洗，壺里沾滿了已經(jīng)氧化的舊油，如果和新油混雜，會加速新油的氧化。

所以，每次灌油之前最好清理一下。如果辦不到，至少兩三個月要清洗一次。洗的時候，可以用稀釋的洗滌劑或堿水放在壺里搖晃，倒掉后再加熱水刷洗。

2.材質很重要。塑料油壺雖然輕便又不怕摔，但其中的有害成分可能被油脂溶解析出，最好選擇玻璃的或陶瓷的油壺。

3.避光擺放。不僅空氣是引起氧化的因素，陽光也是促成油脂酸敗的原因。所以，最好不要把油壺擺在窗臺等陽光能直射的地方。油壺也不要選透明的，有磨砂工藝或不透明的更安全一些。

以上這些都是我們在使用小油瓶的時候的一些注意事項，只有我們了解了，小油瓶的注意事項，我們才能安全的使用，讓我們的飲食更加的健康。