我們很多人做的食物都是比較多的，所以我們就要知道如何的保存食物，但是很多特殊的食物我們的保存方法還是不了解的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)一些特殊食物的保存方法吧。

1、餅干

在潮濕的氣候中，餅干如密封后放在冰箱中貯存，可保持酥脆。

2、咖啡

喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，作成小冰塊，在喝咖啡時(shí)當(dāng)冰塊用。這種冰塊融化后不會(huì)沖淡咖啡的味道。

3、干點(diǎn)心

如果你要寄干點(diǎn)心給親友，把它放在爆米花中，連同爆米花一起打包，可以防止點(diǎn)心碎裂。

4、魚(yú)

魚(yú)放在冰箱中貯存時(shí)，常會(huì)變得太干。如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。

5、黃酒

黃酒存放久了，會(huì)產(chǎn)生酸味。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5～10顆)，就能使黃酒保持較長(zhǎng)時(shí)間不變酸，而且使酒味更醇。

上面就是我們給大家介紹的一下比較有效的保存食物的方法，這些方法我們都是比較不常見(jiàn)的，但是保存的效果都是不錯(cuò)的。