如今，我們有了冰箱冰柜等電器，所以食物的保存也基本沒什么問題了。所以很多人會(huì)一次性購(gòu)買很多蔬菜水果，然后放到冰箱里慢慢吃。殊不知，有些食物是不宜放入冰箱的。

熱帶水果怕低溫

水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對(duì)低溫適應(yīng)性差。如果放在冰箱里冷藏，反而會(huì)“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，不僅損失營(yíng)養(yǎng)，還容易變質(zhì)。

雖然大多數(shù)新鮮瓜果在0—4攝氏度時(shí)可保存1—2天。但并不是所有水果都適宜——

●香蕉應(yīng)貯藏在12攝氏度以上;

●柑橘在2—7攝氏度;

●葡萄、柿子等水果在低溫條件下不僅香味會(huì)減退，表皮也會(huì)變質(zhì);

●草莓、楊梅、桑椹等水果，最好即買即食，放入冰箱既影響口味又容易霉變。