我們想要在家做出美味營養(yǎng)的地中海美食，不必大費周折，記住它的幾款經(jīng)典搭配就ok啦！下面推薦這4種搭配方法，讓你輕輕松松就能享受到正宗的地中海美味哦。

地中海飲食，被稱為地球最健康飲食搭配。其主要特點是日常飲食中以水果、蔬菜、干果、豆類、未精制的谷類為主;食用的油類主要是橄欖油，而肉類則以魚肉和禽肉為主，并適量飲用果酒。一直以來，這種高纖維、高維生素、低脂、低熱量的飲食結(jié)構(gòu)為各國營養(yǎng)專家所推崇，同時研究數(shù)據(jù)也表明，長期堅持地中海飲食加上鍛煉的確可以延年益壽，尤其是對當(dāng)今高發(fā)的城市“富貴病”：心血管疾病、糖尿病等有較好的預(yù)防作用。所以，為了身體的健康不妨學(xué)一學(xué)地中海飲食，將身邊的食物健康搭配。

從地中海飲食而來的健康搭配

生菜+橄欖油=心臟衛(wèi)生

橄欖油是地中海飲食的精髓，原汁原味的初榨橄欖油沒有經(jīng)過任何的化學(xué)處理，也不含有任何添加劑，相比其他的油，初榨橄欖油含有更多的抗氧化物質(zhì)和不飽和脂肪酸。而生菜中含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，有消除多余脂肪、降低膽固醇的作用，其含有的甘露醇等有效成分，則有利尿和促進血液循環(huán)的作用。多食生菜橄欖油沙拉能有效預(yù)防并降低患心血管疾病的幾率。

紅酒+奶酪=窈窕秘方

地中海地區(qū)盛產(chǎn)葡萄，紅酒是地中海飲食中的另一精髓。紅酒中的白藜蘆醇對心臟有益;同時，紅酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和獨有的聚酚類物質(zhì)，不僅可以延緩衰老，而且還可以降低癌癥的發(fā)病率。而奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和鈣質(zhì)。紅酒配奶酪無論是從口感還是營養(yǎng)來說，都是絕配。濃濃的奶香能軟化葡萄酒的澀味，同時，研究發(fā)現(xiàn)奶酪加紅酒是健康有效的減肥食品。據(jù)臺灣減重醫(yī)師郭宇政介紹，睡覺前喝一小杯紅酒，再配上一片至兩片奶酪，不僅可以幫助入眠，而且可加速新陳代謝，讓你邊睡邊消耗體內(nèi)脂肪。