我們知道在生活當中把食物放在冰箱里面是再正常不過的一件事情了，但是，食物放冰箱到底有哪些問題是我們需要去注意的呢?今天尋醫(yī)問藥小編為大家整理出來一些關于食物放冰箱需要注意的問題，下面一起來看看這些問題到底是什么吧。

所謂生熟分開，分類存放，就是要避免交叉污染，也避免互相串味。一般來說，熟食物和直接入口的食物要放在上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等;生食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。

所有的剩飯菜，都要加上保鮮膜，或者放在有蓋的保鮮盒里。最推薦用方形的保鮮盒，因為這樣可以最有效地利用冷藏室內的容積，過年過節(jié)剩飯菜多的時候，還可以分裝存放，或者把盒子摞起來存放，避免一層一層地摞盤子碗，把冰箱的隔板都壓彎，食物還容易撒出來造成污染。

所有的生食物，最好都獨立包裝，比如每一種蔬菜套一個塑料袋。未經表面殺菌處理的普通生雞蛋，如果不放在蛋架上，最好能夠放在保鮮盒里，與其他食物隔離，避免蛋殼上的沙門氏菌污染其他食物。

所謂溫度分區(qū)，就是說，冰箱不同位置的溫度不一樣，各類食品存放的最佳位置也不一樣。一般來說，冰箱下面比上面冷一些;靠里面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。因此，怕凍的食品如蔬菜、水果就不能放在太靠內壁的地方，避免發(fā)生凍傷;而不怕凍的豆制品、奶類、剩飯菜就可以推得靠里面一些。

外面開門的部分是溫度最高的，適合放一些在室溫下也能暫存，不那么容易壞的食品，或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、開封后的調味品等。還有一些食品，比如魚干、蝦皮、海米、芝麻醬等，也建議封好口放在冰箱門的位置上。

鮮肉鮮魚蝦之類在未冷凍情況下是最容易壞的，所以它們最好放在零度冷藏保鮮盒里。如果冰箱沒有零度冷藏的功能，就裝在能密閉的保鮮盒里，放在冷藏室最下面的靠里處。請注意，這些魚肉類食品不能和蔬菜、水果、剩飯菜等其他食品接觸。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的關于食物放冰箱需要注意的問題的相關內容，如果說你希望能夠把合理的放在冰箱里面，那么，在實際生活當中就一定要注意上面這些需求我們去注意的問題。