1.保護心血管：番茄洗凈去蒂切塊;黃豆芽去根須洗凈瀝干;豬尾剁塊放滾水中汆湯，撈起洗凈;豬尾、黃豆芽、番茄一起入鍋加水用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘，加鹽調(diào)味即成。

2.治皮膚�。簩Ⅴr番茄去皮去籽后搗爛敷患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮炎。

3.治高血壓：每天早晨選1-2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

4.治口瘡：番茄數(shù)個洗凈，用沸水泡后剝皮、擠汁液;將番茄汁含口內(nèi)，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，一日數(shù)次。番茄汁有清熱生津的作用，故對口瘡有效。

5.治貧血：將番茄、蘋果各一個、芝麻15克，一次吃完，每日1-2次，長期堅持、可治貧血。

6.治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄汁和土豆汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次。潰瘍可愈。

7.治肝炎：取番茄丁一匙;芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入煮沸的粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果佳。

8.退高燒：將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

9.治牙齦出血：將番茄適量當(dāng)水果吃，連吃半個月，即可治愈牙齦出血。

10.美容、防衰老：將鮮熟的番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑。

11.防中暑：將1-2個番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

12.輔助治療癌癥：堅持每天生食1-2個鮮熟番茄，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。