據(jù)說(shuō)空心菜吃多了會(huì)致癌?能不能請(qǐng)教專(zhuān)家給個(gè)說(shuō)法?”昨日(6日)，(武漢)市民丁女士因此致電本報(bào)“食品藥品安全專(zhuān)欄”。

丁女士說(shuō)，她是“空心菜控”，尤其是現(xiàn)在空心菜上市季節(jié)，她幾乎餐餐都會(huì)買(mǎi)。“我平時(shí)真的超喜歡吃這個(gè)蔬菜啊，別人這樣一說(shuō)把我嚇壞了。”

昨日，市食品藥品監(jiān)管局專(zhuān)家介紹，空心菜是因?yàn)榍o部中空而得名，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是維他命C、磷、鈉及醣類(lèi)等，多吃可降血壓、治療牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等。

專(zhuān)家還介紹，空心菜是堿性食物，含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。但是，空心菜屬于性寒的食物，體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過(guò)低、手腳容易無(wú)故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。