生姜除了佐餐還有什么功效?生姜除了可以佐餐，還被科學(xué)家創(chuàng)造有助癌癥化療的功效。但一定要應(yīng)用新鮮的生姜，可別讓那些用生姜名字做產(chǎn)品名稱的食品或飲料來魚目混珠。

長期以來，人們愛好用姜茶或姜汁飲料來緩解惡心的感到或驅(qū)散胃冷。最近美國科學(xué)家通過一項研討創(chuàng)造，含有姜汁的飲料同樣可以被用來緩解在癌癥化療中所發(fā)生的惡心或胃部不適等癥狀。

參加這項研討的職員表示，過往的一些醫(yī)學(xué)研討曾創(chuàng)造生姜可以被用來節(jié)制運動類疾病、術(shù)后恢復(fù)以及妊娠中引起的惡心，而他們的研討則進(jìn)一步證實，生姜不但可以被用來緩解癌癥化療中所發(fā)生的惡心，而且還可以減少化療中抗惡心藥物的應(yīng)用量。

研討職員先容說，生姜幫助緩解惡心主要有三個機(jī)理。生姜含有一種叫做姜酚的化學(xué)成分，這是一種能夠發(fā)生抗氧化作用的強自由基分子。姜酚可以克制和減少消化道內(nèi)那些會引起惡心的氧化物。生姜還可促使血管發(fā)生膨脹，發(fā)生熱和作用。此外，生姜能夠克制胃中的血清素受體在引起惡心中所發(fā)揮的作用。

研討職員表示，新鮮生姜的療效最佳。應(yīng)用的方法可以是將其碾磨成粉末，也可以是將其切碎后混進(jìn)食品中。此外，需要留心的是，那些用生姜名字做產(chǎn)品名稱的食品或飲料未必含有自然生姜的成分。就獲得理想的治療成果而言，人們需要應(yīng)用含有自然生姜成分的食品或飲料。