很多朋友都以為中風常見于中老年人，其實不然。年輕人如果不多加注意，也有可能患中風。防止中風不僅可以在生活習慣上注意，在飲食上也要注意多多吃一些預(yù)防中風的食物。其中藕就是非常理想的選擇。

如何清除內(nèi)熱呢?

俗話說“藥補不如食補”，通過飲食調(diào)養(yǎng)是個不錯的辦法。

平時常吃些鮮藕，對預(yù)防高血壓也是很有好處的。藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”，平時人們叫得最多的還是“蓮藕”。藕一般可分為三種，紅花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬，除此之外，藕的藥用功效也是很大的。李時珍就曾在《本草綱目》中這樣贊藕：“夫藕生于卑污，而潔白自若。質(zhì)柔而穿堅，居下而有節(jié)�？赘[玲瓏，絲綸內(nèi)隱。生于嫩而發(fā)為莖、葉、花、實，又復(fù)生芽，以續(xù)生生之脈。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。”

中醫(yī)認為藕一身都是寶，根、葉、花都可入藥。生藕性寒，有通氣利水，養(yǎng)胃生津，疏導(dǎo)關(guān)竅之功效，對于防治高血壓有很好的效果。只是吃的時候注意要將藕節(jié)去掉，因為藕節(jié)和藕在性味、功用上雖然相似，但藕節(jié)更加側(cè)重止血功效。

藕的食用方法很多，可炒可涼拌，但效果最好的卻是榨汁飲用。將藕去節(jié)后搗碎，然后放入榨汁機中榨汁，然后放入冰箱，服用時取出，常溫飲用即可。而且這種方法對身體沒有負作用，長期堅持還有益壽延年之功效。

此外平時飲食還要注意減少食鹽的攝入量。食鹽有“百味之母”的美譽，是我們生活中必不可少的調(diào)味品。但食用鹽時一定要注意適量，眾所周知，食鹽過多易導(dǎo)致高血壓。相對于南方人而言，北方人血壓高的比較多，就是因為“南甜北咸”，北方人比南方人口味更重的緣故。那么每天吃多少鹽才算適量呢?世界衛(wèi)生組織推薦，健康成年人每天鹽分的攝入量不宜超過5克，其中包括醬油、咸菜等各種途徑攝入的鹽的總量。但是由于中國人的飲食習慣，食鹽過多已成為一種通病，有沒有一種辦法來降低食鹽量而又不至于破壞菜品的風味呢?這里教你一個辦法，就是烹制菜肴時多用醬油、豆醬、芝麻醬等提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當于1克鹽，而且用醬油及豆醬調(diào)味，比直接用鹽調(diào)味的味道要好很多。

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