韭菜不管是在食用方面，還是在藥用價值上面，還具有不錯的口啤。而且在冬天，也有很多人喜歡在吃火鍋的時候放韭菜進(jìn)去同煮。雖然韭菜是一種具有刺激性的蔬菜。但是它的功效還是很廣泛的，那么韭菜到底有什么不為不知的好處呢，我們一起來看一下。

【藥用功效】

(1)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強脾胃之氣。

(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用于治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強，從而改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

(3)韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維，對結(jié)腸癌有明顯療效。

(4)患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。

(5)韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官。

【食用方法】

韭菜的食用方法很多，既可與其它原料搭配用于炒菜，又可作調(diào)味料和餡食。

【食用宜忌】

春季食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。

韭菜有這么多好處。小美給您介紹幾種它的做法吧。。。

還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受歡迎，到底是什么原因?

以上的文章，就是介紹了一些關(guān)于韭菜的好處與功效，韭菜雖然對*有好處，也對于男性有一定的作用。但是韭菜并非是任何體質(zhì)的人都可以吃，所以還要看個人的體質(zhì)來定可不可以吃韭菜。