苦瓜是夏季的時令蔬菜，雖然它的苦味令很多的朋友無法忍受，那其實我們可以利用一些烹飪的手法把苦瓜的苦味去掉這樣我們也可以很好的利用它的保健功效，那么苦瓜的保健功效有哪些呢？

夏天吃苦瓜有什么好處

1、增進食欲

夏季養(yǎng)生，多吃一些苦味的食物是比較好的。因為吃苦味的食物可以刺激大家的味覺，從而產(chǎn)生出比較多的唾液，有增進食欲的功效。

特別是現(xiàn)在處于夏季在這個時候，很多人往往會因為外界的高氣溫，從而讓食欲減退。因此，在這樣的情況之下去吃苦瓜，就可以改善這種情況的出現(xiàn)。

2、降火

吃苦瓜還有一個好處那就是降火。人在夏季的時候特別容易上火，排除外界氣溫的影響，大多數(shù)上火的人他們的飲食是不正確的，會經(jīng)常吃一些容易上火的食物，比如說辣椒、榴蓮等。如果上火比較嚴重，那么在口腔中就會出現(xiàn)大面積的口瘡。

而苦瓜性寒，味苦，因此大家在吃的時候，就可以很好的去除身體中的火氣，從而維持身體中平衡。特別是對于那些肝火比較旺盛的人群來說，你們更加應該注意食用它，這樣就能夠把體內(nèi)的肝火降下來，從而維護你的身體健康。

3、減肥

其實，很多人在吃苦瓜的時候，主要就是看中了苦瓜有減肥的功效。而苦瓜能夠有這樣的功效，最主要就是因為在苦瓜中含有大量的清脂素。

這是一種可以分解身體中的脂肪，促進代謝的物質(zhì)，因此對于那些想要減肥塑身的人群來說說，你們選擇吃苦瓜是再好不過的了。

但是那些處于經(jīng)期的女性，你們就不要再去吃它來減肥了。因為女性處于經(jīng)期需要避寒，保暖。如果在這樣的情況之下再去吃苦瓜，那么就會造成痛經(jīng)，甚至是經(jīng)期延長。因此，你們在這個時候一定不要吃它。

4、防癌

最后一點小編要給大家介紹的就是，吃苦瓜可以防癌。這主要就是因為在苦瓜中含有大量的維生素C，這種元素不僅可以有效的保養(yǎng)身體，還有一點就是它可以提高身體的免疫力，可以避免疾病的產(chǎn)生。

在苦瓜籽中含有一種胰蛋白酶，它可以有效的抑制身體中癌細胞的生成，從而有預防癌癥的功效。因此，對于那些想要防癌的人群來說，在夏季吃苦瓜是你不錯的選擇。

通常情況下，每個季節(jié)的時令蔬菜都很適宜本季節(jié)的日常保健，所以雖然我們的生活水平提高很多的不應季食材也可以買到，但是吃時令食材才是對健康最好的。