對于市場上關(guān)于小麥胚芽油的宣傳，專家的回答是：“廣告上宣傳小麥胚芽油可以治療心臟病、不孕不育等，我認為它沒那么神奇，只能說它在預(yù)防某些疾病發(fā)生方面可能有一定的輔助作用。”

　　專家說：由于目前技術(shù)方面的局限，如果用工業(yè)手法提煉小麥胚芽油，不僅量少，而且純度很低，一般不到20％，而市場上銷售的小麥胚芽油，其中的真正含量往往比較低。


　　因為按現(xiàn)在的植物胚芽油提煉技術(shù)，只有玉米胚芽油已經(jīng)形成了規(guī)模，現(xiàn)在的提純度含量已經(jīng)可以達到40％。

　　因此說，小麥胚芽油的營養(yǎng)含量要少一些。

　　專家說：“如果從小麥胚芽油中獲取保健價值，不如直接吃小麥胚芽，因為小麥胚芽除了胚芽油還有其他豐富的營養(yǎng)。”

　　另外，小麥仁中含有豐富優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、降血壓肽等營養(yǎng)物質(zhì)。小麥仁可以熬粥，還可以像大米一樣蒸著吃。