現(xiàn)在很多人都開(kāi)始吃全谷物了，其實(shí)他能給我們提供很多我們平時(shí)得不到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而就能確保我們的營(yíng)養(yǎng)的吸收，但是我們也不能只吃這些全谷物，我們的輔食搭配也要十分合理才行。

早晨吃糙米粥或牛奶類(lèi)谷物早餐，可以加一個(gè)水果和一杯低脂酸奶。

* 中餐，上班族可以挑選加上甜玉米�；蚬�粒的面包或饅頭， 菜肴可以是整粒豆類(lèi)作為開(kāi)胃菜，綠色葉菜和少許肉類(lèi)為主菜;另加一個(gè)桃子或蘋(píng)果等健康風(fēng)味水果。

* 零食的挑選也要注意加整粒或顆粒樣干果點(diǎn)心，全谷物和燕麥為主要原料的餅干等。

另外一個(gè)重要建議是，希望買(mǎi)一本谷類(lèi)食品烹調(diào)書(shū)，家里儲(chǔ)存一些常用的全谷物食物，并爭(zhēng)取每周?chē)L試一種新的烹調(diào)方法，多多在家吃飯。

一個(gè)中等食量的人，建議一天一份全谷類(lèi)食品，可大致等同于：

* 3-4片面包或者0.5-1個(gè)饅頭。

* 30克谷類(lèi)早餐，或者一碗燕麥粥、或者谷物什錦早餐粥。

* 半碗米飯或半碗煮糙米飯。

整個(gè)膳食的構(gòu)成和類(lèi)型對(duì)整體人類(lèi)健康水平有著很大的影響。用同種食物中的全谷類(lèi)代替精致食物，用低GI食物替換高GI食物， 一個(gè)簡(jiǎn)單的交換就可以有效地提高你的膳食纖維、營(yíng)養(yǎng)素含量，不僅可以有效地降低GI和增強(qiáng)飽腹感，長(zhǎng)久以往，更能降低你膳食的GI值和患上糖尿病、心血管病風(fēng)險(xiǎn)。

您可能感興趣的文章：

開(kāi)心果吃白皮還是黃皮

面粉越白礦物質(zhì)越少