[性味]性寒．味酸甘。 [功效]長筋骨，強(qiáng)腰脊。 [宜食]適宜氣血不足，營養(yǎng)不良．腰酸腿軟之人食用；適宜老 年人食用；適宜動(dòng)脈硬化、冠心病和高血壓患者食用。宜以清 水漂洗干凈，除盡血水后煮熟食用，不宜炒食。 《日華子本草》：“只堪煮食．余食難消，漬以清水，搦洗血 盡，乃煮，不然則毒不出，患疔腫�！� [忌食]根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，忌與塵姜、豬肉同食；患有痢疾、 疥瘡之人忌食。 唐·盂詵：“同姜食，生氣嗽，同豬肉食，成霍亂�！薄肚Ы鹗� 治》：“下利者，食必加劇�！薄妒朝煴静荨罚骸盎集徣饲胁坏檬�，加 增難瘥�！薄度杖A子本草》：“忌蒼耳、生姜�！薄讹嬍稠氈�》：“患 疥瘡下痢者，食必加劇。” [按語]出新疆、內(nèi)蒙、青海一帶，當(dāng)?shù)鼐用穸嘤惺沉?xí) 慣。古代文獻(xiàn)中有稱有毒，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記 載：“食中毒者，飲蘆菔汁，食杏仁可解�！薄峨S息居飲食譜》亦 云：“辛苦冷，有毒，食杏仁或蘆根汁解之。其肝，食之殺人�！�