"醬鴨"的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)  266 硫胺素(毫克)  .06 鈣(毫克)  14

蛋白質(zhì)(克)   18.9 核黃素(毫克)  .22 鎂(毫克)  13

脂肪(克)   18.4 煙酸(毫克)  3.7 鐵(毫克)  4.1

碳水化合物(克)   6.3 維生素C(毫克)  0 錳(毫克)  .02

膳食纖維(克)   0 維生素E(毫克)  0 鋅(毫克)  2.69

維生素A(微克)  11 膽固醇(毫克)  107 銅(毫克)  .26

胡羅卜素(微克)  2.8 鉀(毫克)  236 磷(毫克)  140

視黃醇當(dāng)量(微克)  53.6 鈉(毫克)  981.3 硒(微克)  15.74