很多人為了吃到新鮮的禽肉，就會(huì)去市場(chǎng)上買(mǎi)一些活禽回來(lái)，但是有的人卻是不會(huì)挑選活禽的，其實(shí)挑選活禽的方法是比較簡(jiǎn)單的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)挑選活禽的時(shí)候的方法吧。

1、翅：健康活禽兩翅緊貼禽體，羽毛緊覆整齊，有光澤。病禽兩翅下垂，羽毛粗亂蓬松，無(wú)光澤，有污物。

2、喙：健康的活禽禽喙緊閉，干燥。病禽喙有黏液，并多掛在喙端上。

3、眼睛：健康的活禽眼睛圓而大，有神，眼球轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。有病的活禽眼睛無(wú)神，緊閉或半閉流淚，眼圈周?chē)�有乳酪狀分泌物�?/p>

4、冠、肉髯：健康的活禽禽冠、肉髯色鮮紅，冠直立，肉髯柔軟。有病的活禽禽冠、肉髯呈紫色或暗紅色，腫脹，有膿包或瘤狀物。

5、嗉囊：健康的活禽嗉囊內(nèi)無(wú)氣體、積水或積食。病禽嗉囊內(nèi)有氣體、胖大或積食發(fā)硬。

6、胸�。航】登菪丶∝S滿(mǎn)，有彈性，呈微紅色。病禽胸肌消瘦，僵硬，呈深紅色或暗紅色。

7、腿、腳：健康禽爪壯而有力，行動(dòng)自由。病禽行動(dòng)無(wú)力，步伐不穩(wěn)。

8、肛門(mén)：健康的禽肛門(mén)附近絨毛潔凈干燥，肛門(mén)濕潤(rùn)、微紅。病禽肛門(mén)附近絨毛有綠色或白色的糞便，肛門(mén)黏膜發(fā)炎，呈深紅色。

上面這些都是我們生活中挑選活禽的方法，希望上面這些方法能對(duì)你挑選活禽的時(shí)候有一定的幫助。