我們很多人都是都是比較喜歡吃五香味的東西，當然五香牛肉也是很多人的選擇，只是不知道我們你是不是也嘗試過在家里做五香牛肉呢?你說在家怎么做呢?今天我們就給大家說說我們在家該如何做五香牛肉吧。

菜譜原料：

牛肉500克，肉桂6克，丁香3克，八角6克，草果1個，紅糖30克，素油50克，雞湯1500毫升，鹽20克，姜5克，蔥10克，料酒、蒜、茴香、花椒各適量。

制作方法：

1.整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊;

2.燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用;

3.把鍋燒熱，加入素油，燒六成熱時，先爆香蔥姜蒜，淋上料酒，加入醬油、紅糖、鹽及其他調(diào)料，再加入雞湯(加水也行，但要熱水，這是竅門)、牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味;

4.待肉連湯涼后，放入冰箱內(nèi)涼透，撈出切片即可。

其實我們從上面我們的介紹我們就能發(fā)現(xiàn)在家做五香牛肉的方法是很簡單的，而且衛(wèi)生我們是能有很好的保證的。

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