[俗名]雪齡、土齡魚(yú)、齡魚(yú)。 [性味]性平，味甘。 [功效]益氣血，健筋骨，通小便。 [宜食]適宜體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜膀胱熱結(jié)，小便不利，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性水腫之人食用。 《食物本草》：“，主滑利肌肉，通小便，治膀胱熱結(jié)，黃疽，水臌。”《本草綱目拾遺》：“健筋骨，活血行氣，逐水利濕。”《本草求原》：“補(bǔ)中開(kāi)胃，益氣血。” [忌食]性平，諸無(wú)所忌。 《本草求真》：“陰虛喘嗽忌之。” [按語(yǔ)]分布于珠江流域及海南島，犧于南方水溫較高的河流內(nèi)。《粵語(yǔ)》中記載：“鯰魚(yú)，廣人池塘多蓄之。以魚(yú)秧長(zhǎng)成，與鯽性相反，鯽性沉，長(zhǎng)潛水中，鯰性浮，長(zhǎng)躍水上。鯽食之可以實(shí)腸，鯰食之可以行氣，鯽守而鯰行，性各不同如此。”由此可見(jiàn)，我國(guó)勞動(dòng)人民對(duì)鯽與鯰的性味功效認(rèn)識(shí)頗深，絕非現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的所謂“六大營(yíng)養(yǎng)素”能夠概括的。

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