保健養(yǎng)生是現(xiàn)在經(jīng)常提到的話題。而說句實(shí)在話，其實(shí)所謂的食補(bǔ)并沒太大的玄妙，食補(bǔ)的最高境界就是當(dāng)季只吃當(dāng)季最該吃的食材，而秋天是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時期，海鮮品種繁多、肉質(zhì)肥美，正是集合一年精華的時刻。下面就來推薦一款保健養(yǎng)生的美味菜譜。

教大家做一道秋季養(yǎng)身時令菜：黑松露時蔬烤金線魚，金線魚，俗名紅衫，產(chǎn)于我國南海、東海和黃海南部，因背部有一條條的金線而聞名，金線魚肉質(zhì)緊實(shí)，富含氨基酸、鋅，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，金線魚的鋅含量比扇貝都高，對寶寶智力發(fā)育、成人肌體功能維持都非常有幫助。而金線魚一般在大超市的水產(chǎn)柜臺都有賣。

原料：金線魚、黑松露、節(jié)瓜、番茄

做法：先將節(jié)瓜、番茄切片，撒上大蒜、橄欖油、放入烤箱中，以180度的溫度烤5分鐘。

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