桂魚是一種很常見的魚類，又被我們叫做桂花魚，因為它的肉質(zhì)厚，口感好，味道好，而且營養(yǎng)豐富，特別是刺少，受到不少朋友的喜愛，那么大家知道，它都有什么保健的功效嗎？如果還不清楚，就一起來了解一下吧。

桂魚的功效

1、補(bǔ)氣益胃

桂魚含有豐富的蛋自質(zhì)，肉質(zhì)豐厚堅實，味道鮮美，肉刺少。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桂魚味甘性平，具有護(hù)脾胃之功效，適宜氣血虛弱者食用。

2、有利于肺結(jié)核康復(fù)

吃桂魚有利于肺結(jié)核患者的康復(fù)。

3、減肥

桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，是貪戀美味而又伯肥胖的女性的極佳選擇。所以，桂魚又具有減肥功效。

選購和貯存

選購桂魚時，關(guān)鍵是要看足合新鮮。新鮮的桂魚一般是眼凸鰓紅結(jié)實;相反，眼凹鰓黑、兔休松軟的桂魚新鮮程度就有所下降。

桂魚不宜長時間保存，買后應(yīng)及時放入冰箱，或?qū)⑵潆缰票４妗?/p>

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