生姜是一種辛辣食物，其熱性重，內(nèi)熱功能很強(qiáng)，因此，陰虛內(nèi)熱、內(nèi)火燥盛和糖尿病患者不宜長(zhǎng)期食用生姜，特別是有并發(fā)癥的糖尿病患者及孕婦要忌食。

　　飲食熱能過(guò)高對(duì)血糖有直接影響，患者能否在飲食中添加生姜，要以食物熱能為依據(jù)。

　　肥胖型糖尿病患者，需要補(bǔ)肝健脾，清熱利濕，若在飲食中加入熱量很高的生姜，就會(huì)導(dǎo)致患者的血糖、血脂及血壓不穩(wěn)定。

　　而糖尿病性高血脂患者，其血糖、血脂都很高，若食用辛辣的生姜后，會(huì)加重高血脂。

　　對(duì)于羊肉、雞鴨魚等葷類食品，在烹飪時(shí)需要去除腥味，因此可放入一些生姜，而青菜、菌類食物，一般不放或少放。