橘子營養(yǎng)價值高、味道甜美，每年秋季，醫(yī)院感染科總會收治幾例過量食用橘子致胡蘿卜素血癥患兒，患兒發(fā)病后無特殊不適，精神、活動、生活、學(xué)習(xí)均正常，尿色正常，皮膚黃染以手掌、足底、面頰部、鼻唇溝、頸項為主，呈典型橘黃色，但鞏膜和口腔黏膜無黃染。患兒家產(chǎn)或自家經(jīng)銷橘子，2～3個月內(nèi)貪吃橘子史，每天1～2小時內(nèi)，能吃7～8只(1公斤)，后遵醫(yī)囑，讓其停食橘子1個月，多吃蔬菜，短期內(nèi)手足皮膚黃染消退，肝功能恢復(fù)正常。

　　橘子中的胡蘿卜素，它是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)成分，可維持上皮細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)的完整，并促進(jìn)正常生長發(fā)育。每天進(jìn)食橘子1～2個，對身體有好處，但過量食用則有損健康。