編者按：“吃魚(yú)更聰明”“吃魚(yú)更健康”幾乎是人們的共識(shí)，但是據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》報(bào)道，英國(guó)研究人員表示，減少魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)等高蛋白質(zhì)食物的攝入量及素食或能讓人長(zhǎng)壽。

少吃魚(yú)能讓人更長(zhǎng)壽?

關(guān)鍵在于特定蛋白質(zhì) 而非卡路里?

科學(xué)家已經(jīng)證明，減少卡路里的攝入量對(duì)健康和長(zhǎng)壽都非常有利，將卡路里的攝入量減少30%，能夠使罹患心臟病或者癌癥的風(fēng)險(xiǎn)減少一半并且讓壽命增加三分之一。但是，科學(xué)家通過(guò)一系列針對(duì)果蠅的新研究發(fā)現(xiàn)，果蠅長(zhǎng)壽的關(guān)鍵在于減少特定蛋白質(zhì)蛋氨酸的攝入量而不是減少卡路里的總量。

建議少吃肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)或某些堅(jiān)果類(lèi)

倫敦大學(xué)學(xué)院健康衰老研究所的馬修·派珀表示，人類(lèi)基因數(shù)量是果蠅的四倍之多，但是，人類(lèi)和果蠅的某些基因具有相同的生物學(xué)功能，關(guān)于果蠅的很多發(fā)現(xiàn)都適用于人類(lèi)。如果上述研究結(jié)論也適用于人類(lèi)，那么我們應(yīng)該減少蛋氨酸的攝入。

派珀稱(chēng)，蛋氨酸對(duì)所有蛋白質(zhì)的形成非常重要，魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、芝麻、堅(jiān)果和小麥胚芽中都富含蛋氨酸，因此，減少肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)或者某些堅(jiān)果類(lèi)食物的攝入量以及素食等方法都可以讓人長(zhǎng)壽。