我們也在宣傳如何健康營(yíng)養(yǎng)飲食，畢竟，國(guó)內(nèi)外學(xué)者公認(rèn)平衡膳食、科學(xué)進(jìn)餐是維護(hù)健康的基石。但是，當(dāng)一些讀者述說(shuō)著在我們看來(lái)有點(diǎn)極端的飲食習(xí)慣時(shí)，想說(shuō)，這不是我們所想的。我們是希望幫你建立起健康飲食的理念，無(wú)論是專(zhuān)家建議還是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，如果你感興趣，不妨嘗試一下，在不斷的體驗(yàn)中，尋找屬于自己的“色香味”。

　　余西東的故事 余西東也不知從何時(shí)起，有了一種怪僻，只要一提到食物，他的腦海里首先就會(huì)考慮到這種食物是否對(duì)健康不利。 是啊，還能吃什么?牛，瘋了;豬，搞不好是被瘦肉精減過(guò)肥的;水果沒(méi)準(zhǔn)被轉(zhuǎn)基因了。余西東說(shuō)，他已很久不吃牛肉了，也不吃豬肝，因?yàn)閺囊黄獔?bào)道上得知，帶瘦肉精的飼料給豬吃了，大多停留在肝臟和腎臟中，吃了會(huì)引起高血壓和哮喘。有個(gè)朋友建議他戒掉牛奶，因?yàn)槠渲锌赡苡锌寡壮煞�。另一個(gè)朋友則勸他吃素，既健康又環(huán)保，還時(shí)尚。結(jié)果、他寡淡無(wú)味地吃了許多青菜豆腐之后，又讀到了蔬菜中農(nóng)藥超標(biāo)的新聞…… 是的，經(jīng)常有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家奉勸大家，蔬菜不能使勁洗，否則營(yíng)養(yǎng)損失嚴(yán)重;而另一些專(zhuān)家說(shuō)，蔬菜中帶有致命的污染物，至少浸泡20分鐘。有些專(zhuān)家推崇生食主義，認(rèn)為生蔬果有營(yíng)養(yǎng);另一些專(zhuān)家又說(shuō)，食物不經(jīng)過(guò)加熱，容易造成感染，一旦引起中毒性痢疾，你就有性命之虞。 一波接一波的健康食品浪潮中，余西東只剩下東倒西歪的份兒了。

　　又到周末，余西東和幾個(gè)同事一起出去吃飯，同事最后建議去吃西餐。余西東已經(jīng)控制自己的食欲很久，本來(lái)想反駁，但太久沒(méi)有和大家一起大吃特吃，在跟自己作了斗爭(zhēng)之后，他還是和他們一起去大快朵頤，之后又陷入后悔和自責(zé)中……

　　這樣的情形對(duì)于余西東已經(jīng)不是第一次。太計(jì)較食品安全，不敢隨意吃喝，“禁食”幾天，再狂吃一頓……如此循環(huán)，痛苦不已。