最近有一項以華人為對象的研究發(fā)現(xiàn)，飲汽水除了會導致肥胖外，每周喝兩杯或更多汽水的人，患上胰臟癌的風險比沒有這習慣的人高出87%。
 
　　這項調(diào)查在美國華盛頓喬治城大學進行。報告研究了生活在新加坡的華人經(jīng)常飲用汽水和果汁與罹患胰臟癌的關系，數(shù)據(jù)包括他們飲汽水、果汁以及進食其它食物的習慣。數(shù)據(jù)的調(diào)查時間長達15年。在研究開始之初，9.7%的人每周最少飲兩杯汽水，而10.2%人每周最少飲兩杯果汁。在14年后，受訪的逾64萬人中有140人患上了胰臟癌，當中以每周飲兩杯汽水或以上者患胰臟癌風險最高。即使將吸煙、卡路里攝取量、2型糖尿病等因素計算在內(nèi)，研究仍顯示汽水是導致胰臟癌出現(xiàn)的單一高風險因素。

　　相比起其它食物和飲品，汽水和果汁都有相對較高的糖分。研究人員解釋，糖分會令胰島素在體內(nèi)的水平上升，令癌細胞增長的風險增加。