問：我看雜志說吃了芹菜之后不能曬太陽(yáng)，不然很容易被曬傷，這個(gè)說法有依據(jù)嗎？除了吃芹菜，還有哪些食物不能吃呢？

答：

確實(shí)有種“光敏性皮炎”跟進(jìn)食和曬太陽(yáng)有關(guān)，而導(dǎo)致皮炎的食物（如芹菜等）被稱為光敏食物。但是，并非人人吃了芹菜再曬太陽(yáng)都會(huì)有不良反應(yīng)。出現(xiàn)過敏性皮炎，需要同時(shí)滿足三個(gè)條件：第一，個(gè)人屬于敏感體質(zhì)；第二，本人吃了光敏性食物；第三，食用之后接觸了紫外線（如曬太陽(yáng)）。

廣州中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任卞華偉指出，光敏性皮炎其實(shí)是一種由過敏性反應(yīng)引起。從醫(yī)學(xué)原理解析說，光敏食物或其在體內(nèi)的代謝物在光線作用下，發(fā)生光化學(xué)改變，成為半抗原，在陽(yáng)光照射后，再與皮膚蛋白質(zhì)結(jié)合成為全抗原，進(jìn)而刺激機(jī)體產(chǎn)生細(xì)胞介導(dǎo)。簡(jiǎn)單地說，就是本人的體質(zhì)、吃的食物、紫外線三者同時(shí)作用，導(dǎo)致光過敏。

他強(qiáng)調(diào)，無過敏者即使吃了光敏性食物也不會(huì)出現(xiàn)皮膚的不適癥狀。因此，要避免光敏性皮炎的發(fā)生，應(yīng)了解自身是否對(duì)光敏性食物過敏。否則應(yīng)限制食用這類食物，或者食用后嚴(yán)禁接觸紫外線。卞華偉說，日常生活中，下列物質(zhì)屬于光敏性的：

光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。

光敏性中藥：白芷、竺黃、荊芥、防風(fēng)、沙參等。

光敏性西藥：磺胺藥、阿司匹林、水楊酸鈉、四環(huán)素、撲爾敏、利眠寧、口服避孕藥、雌激素等。

化妝品中的香料：佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等；防曬霜中的遮光劑。

如果不知道自身是否上述過敏，也不知道自己是否屬于敏感體質(zhì)，或者接觸上述物品的量比較多，那最好的預(yù)防方法就是不要在陽(yáng)光下直曬。當(dāng)你出現(xiàn)皮疹呈多形性，有紅斑、丘疹、水皰等時(shí)，這些正是光敏性皮炎的癥狀，那就好好回想一下自己吃了什么，下次吃完后就別曬太陽(yáng)了。