喝湯養(yǎng)生應(yīng)謹(jǐn)防誤區(qū)。喝湯是目前人們比較喜愛(ài)的養(yǎng)生方式，日常生活中很多人通過(guò)喝湯進(jìn)行養(yǎng)生，但是由于不是很了解如何喝湯養(yǎng)生，所以不僅沒(méi)有達(dá)到養(yǎng)生的效果，還給自身健康帶來(lái)了傷害。

專家指出，喝湯養(yǎng)生應(yīng)謹(jǐn)防誤區(qū)。常見(jiàn)的誤區(qū)有：

誤區(qū)一、湯泡飯。

咀嚼食物不僅是要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤(rùn)，而唾液是通過(guò)不斷的咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，可以幫助消化和吸收，對(duì)健康非常有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了就算不咀嚼也不會(huì)影響到吞咽，所以吃進(jìn)去的食物往往還沒(méi)經(jīng)過(guò)唾液的消化過(guò)程，這樣就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，從而就會(huì)導(dǎo)致胃部不適發(fā)生。

誤區(qū)二：喝湯去“渣”。

研究發(fā)現(xiàn)，用魚(yú)、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后，湯看上去很濃，但是蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說(shuō)，無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)完成溶解在湯里，所以喝湯后還要適量的吃肉。

誤區(qū)三：喜歡喝剛煲好的熱湯。

剛煲好的湯很燙而有的人偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認(rèn)為喝進(jìn)去更暖胃暖身。其實(shí)，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過(guò)此溫度就會(huì)導(dǎo)致黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

綜上所述，大家應(yīng)該知道，喝湯養(yǎng)生應(yīng)謹(jǐn)防誤區(qū)，否則不但達(dá)到養(yǎng)生的效果，還會(huì)給自身的健康帶來(lái)很大的傷害。