飲食要適量，吃多了也會變毒藥。下面介紹下哪些食物吃多了會變毒藥。

1、巧克力

好處：巧克力中含有大量的抗氧化劑，而且還有豐富的高兒茶素和花青素等黃酮類化合物，對心血管疾病有很好的防護作用。

其還能引起冠狀動脈血管擴張，改善冠狀動脈血管功能，降低血小板的粘附性。此外，還有降血壓的作用。

壞處：巧克力是高脂肪、高熱量、高糖的食物。其中還含有藥理活性化合物(甲基黃嘌呤、生物胺和大麻般的脂肪酸)和咖啡因，就像大麻一樣容易使人嗜吃成癮。

另外，它還能引起偏頭痛、胃灼熱、腎結(jié)石等疾病，所以建議還是少吃為妙。

2、紅肉

好處：紅肉中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素，包括鐵、鋅、維生素B、維生素D等，對身體健康大有裨益。

壞處：紅肉中的飽和脂肪酸含量極高，容易引發(fā)心血管疾病。而且還會增加患大腸癌和關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險。

有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用紅色肉類的人還可能會導(dǎo)致血液中的胰島素過多或過少的情況。

所以提醒大家在食用紅肉時，一定要注意進行高溫處理，因為這樣才能有效殺死里面的細(xì)菌和有害化學(xué)物質(zhì)，防止患癌癥的危險。

3、堅果

好處：堅果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，包括維生素B、維生素E、硒、鈣、鎂、銅、磷和鐵等，而且它還是蛋白質(zhì)的植物來源之一。

另外，其富含纖維、不飽和脂肪酸和植物化學(xué)物質(zhì)，能夠降低膽固醇水平和患心臟疾病的危險。

壞處：堅果屬于高脂肪、高熱量的食物，經(jīng)常食用者容易引起肥胖。其中的草酸鹽是造成腎結(jié)石的重要因素之一。

此外，堅果中存在致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素，專家建議：堅果可以吃，但是要適量。

4、咖啡

好處：咖啡是抗氧化劑的重要來源之一，研究證明，咖啡能夠有效降低患帕金森氏癥的風(fēng)險，防止肝硬化并減少形成膽結(jié)石、腎結(jié)石和痛風(fēng)的機率。而且咖啡還是提神醒腦的佳品，這點很多人都知道。

壞處：研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡容易增加患心臟病和冠心病的風(fēng)險�？Х戎械目Х纫驎�使血壓升高，所以高血壓患者要慎喝，以免加重病情。

除此之外，咖啡還會影響人的睡眠質(zhì)量，由于咖啡因的作用，讓人的精神處于極度興奮狀態(tài)而無法安然入眠。