糖吃得多了，不僅會(huì)帶來(lái)肥胖、糖尿病等病的風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)在有研究發(fā)現(xiàn)，它還會(huì)增加心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)《印度時(shí)報(bào)》美國(guó)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)主辦的《臨床內(nèi)分泌學(xué)與代謝雜志》刊登美國(guó)加州大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，成年人吃糖過(guò)多會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議，糖只能占每天食物熱量的5%。而2010年美國(guó)飲食指南則建議，糖占每天食物熱量的上線為25%。為了研究?jī)煞N推薦量的差異問(wèn)題，加州大學(xué)研究人員以體重超標(biāo)或肥胖的48名18—40歲成年參試者為對(duì)象，測(cè)試了占日攝入熱量總量25%的果糖、高果糖玉米糖漿(HFCS)或葡萄糖三種糖，對(duì)心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素的影響情況。

新研究負(fù)責(zé)人金珀?duì)?middot;斯坦霍普博士表示，有證據(jù)表明吃糖多的人更可能罹患心臟病和糖尿病。最新研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周攝入的果糖或高果糖玉米糖漿占每日所需熱量25%的成年人，其壞膽固醇、甘油三酯和載脂蛋白-B都有所升高。

生活中很多食物都含糖，而“隱形糖”讓我們?cè)诓唤?jīng)意間也攝入了很多糖。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院內(nèi)分泌科主任楊金奎提醒，獼猴桃吃起來(lái)較酸，含糖量卻是10%。含糖量在9%—13%之間的水果還有蘋(píng)果、杏、無(wú)花果、橙子、柚子、荔枝等，而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過(guò)了14%。還有一種“隱形糖”是在面包、話梅、酸奶和調(diào)味醬里。亟待注意。