藥膳并不是隨便亂吃的，尤其是想起一個(gè)吃一個(gè)，其有藥理，不根據(jù)實(shí)際的體質(zhì)亂吃就可能引起問(wèn)題。

忌口是中醫(yī)理論與實(shí)踐的一大內(nèi)容。主要包括三類：

一類是某種病忌某類食物。

如：肝病忌辛辣;心病忌咸;水腫忌鹽、油煎、生冷等食物;骨病忌酸甘;膽病忌油膩;寒病忌瓜果;瘡癤忌魚(yú)蝦;肝陽(yáng)、肝風(fēng)、癲癇、過(guò)敏、抽風(fēng)病人忌食發(fā)物;頭暈、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。

一類是指某類病忌某種食物。

如凡癥見(jiàn)陰虛內(nèi)熱、痰火內(nèi)盛、津液耗傷的病人，忌食姜、椒、羊肉之溫燥發(fā)熱飲食;凡外感未除、喉疾、目疾、瘡瘍、痧痘之后，當(dāng)忌食芥、蒜、蟹、雞蛋等風(fēng)動(dòng)氣之品;凡屬濕熱內(nèi)盛之人，當(dāng)忌食飴糖、豬肉、酪酥、米酒等助濕生熱之飲食;凡中寒脾虛、大病、產(chǎn)后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等積冷損之飲食當(dāng)忌之;凡各種失血、痔瘡、孕婦等人忌食慈茹、胡椒等動(dòng)血之飲食，妊娠禁用破血通經(jīng)、劇毒、催吐及辛熱、滑利之品。

另一類是服藥后應(yīng)忌食某些食物。

如：服發(fā)汗藥忌食醋和生冷食物;服補(bǔ)藥忌食用茶葉蘿卜;忌口之說(shuō)有些已被證明是有道理的，有些則不合實(shí)際，在藥膳應(yīng)用中可資參考。