因?yàn)榧{豆?fàn)I養(yǎng)豐富，李先生將其當(dāng)作保健品，連續(xù)兩個月，餐餐吃納豆，結(jié)果引發(fā)急性痛風(fēng)。經(jīng)檢查，其血液中的尿酸值超過正常人的兩倍。這是為什么呢？下面具體介紹一下。

納豆是一種大豆的發(fā)酵食品，具有調(diào)整腸胃功能，以及預(yù)防腦梗塞、心肌梗塞、高血壓等功效。納豆中大豆異黃酮含量非常高，對女性更年期綜合征也有很好的改善作用。

豆類食品大都含有很高的蛋白質(zhì)及嘌呤等物質(zhì)，可誘發(fā)痛風(fēng)、加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，患有嘌呤代謝紊亂的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，最好不要多吃。痛風(fēng)發(fā)作期間更應(yīng)該完全禁食豆類，即使在緩解期，患者食用豆類也不要超過每周一次。對于腎臟排泄能力下降的老年人，尤其應(yīng)控制豆類的食用量，一周吃兩次就足夠了。糖尿病、腎病患者出現(xiàn)尿素氮潴留時，不宜食用豆類�；加屑�、慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。